매실 레시피를 찾고 계신가요? 가을 베이킹을 위한 매실 케이크 아이디어(얼그레이 파운드 케이크, 매실과 아몬드 시트 케이크)를 시도해보시는 것을 추천드립니다. 과일 맛의 매실 크럼블 중 하나를 선택해 보세요. 매실 잼 레시피와 맛있는 요리도 준비되어 있습니다. 매실은 언제가 제철인가요? 영국의 매실 시즌은 8월에 시작하여 10월에 끝납니다. 매실은 8월에서 9월 사이에 가장 좋습니다. 우리가 자두를 사랑하는 이유: 제철 돌 과일인 매실은 다양한 맛과 색상으로 나옵니다. 매실은 약간 날카롭게 톡 쏘는 단맛이 나며 크럼블, 파이, 케이크는 물론 샐러드, 처트니 및 기타 고소한 요리에도 훌륭하게 잘 어울립니다. 숙성을 원할 때는 약간 자극을 주고 너무 딱딱하지 않아야 합니다. 매실의 건강상 이점: 매실에는 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 가득합니다. 매실에는 건강한 심장을 형성하는 데 도움이 되는 칼슘을 비롯한 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 또한 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있는 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 매실의 종류: 매실은 영국의 제철 과일로, 전국적으로 수백 가지의 품종이 재배되고 있습니다. 붉은 색을 띠며 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 품종이지만, 쉽게 재배할 수 있습니다. 빅토리아(고전적인 자두색과 널리 재배되는 과일), 마조리 묘목(파란색/검정색 후기 과일), 워릭셔 드루퍼(작은 황금색 과일)와 같은 품종이 있습니다. 약간 쓴맛이 나기 때문에 잼과 진에 탁월하며, 황금색은 달콤하고 육즙이 풍부하며, 녹색은 익힌 정도에 따라 타르트와 단맛이 달라질 수 있습니다. 요리 방법: 매실은 요리하기에 정말 다용도로 사용할 수 있는 과일입니다. 크럼블, 타르트 또는 케이크와 같은 클래식한 웅덩이에 시큼한 단맛을 더할 수 있습니다. 간단한 디저트로는 매실에다가 꿀을 뿌려서 오븐에서 부드러워질 때까지 굽거나 약간의 설탕과 물과 함께 스토브 위에 부드럽게 쪄서 요리할 수 있습니다. 그런 다음, 조리된 매실을 냉장고에 보관한 다음, 아침 식사로 요거트와 함께 먹거나 디저트로 아이스크림과 함께 먹을 수도 있습니다. 매실은 고소한 요리, 특히 아시아 향신료와 오리, 양고기, 삼겹살과 같은 풍부한 고기와도 잘 어울립니다. 과일의 시큼한 맛이 고기의 풍부함을 더해줍니다. 최고의 매실 레시피: 플럼 잼: 잼을 만들기 위해 매실을 넉넉하게 사용하면 달콤한 베이킹이나 토스트에 거품을 내기에 좋습니다. 플럼과 피스타치오: 이 인상적인 달콤한 타르트에 바삭한 피스타치오와 함께 곁들여 먹을 수 있습니다. 직접 만들고 싶지 않다면 상점에서 구입한 쇼트크러스트 페이스트리 블록을 사용하세요. 사과와 아몬드 타르트도 마음에 드실 겁니다. 올리브 그린 냅킨이 달린 복숭아 접시의 자두 타르트 끈적끈적한 매화와 얼그레이 립, 매화와 참깨 샐러드 생강, 계피, 올스파이스로 양념한 진한 매실 소스를 만들어 말린 갈비를 코팅하세요. 다음에 즐길 때 바비큐 스타일의 돼지갈비를 함께 하세요. 얼그레이 자두를 곁들인 아몬드 치즈케이크: 향기로운 차가 들어간 자두가 이 구운 치즈케이크의 견과류 베이스와 바닐라 필링을 들어 올립니다. 보라색 배경의 접시에 얼그레이 자두를 얹은 아몬드 치즈케이크 매실 케이크에 쿠스쿠스를 추가해 보지 않으셨다면 지금이 기회입니다. 폴렌타와 마찬가지로 부드럽게 씹을 수 있으며 이 활기찬 자두 케이크에 훌륭한 추가 아이템입니다. 가을 케이크 레시피로 베이킹에 영감을 받아보세요. 간단하지만 맛있기도 합니다! 시나몬 향이 나는 자두에 죽 귀리, 헤이즐넛, 버터, 밀가루로 만든 토핑을 얹은 다음 응고 크림을 곁들여 먹습니다. 자두와 무화과 잎: 올가을 자두 수확을 영광스러운 보호구역으로 탈바꿈시키세요. 어린 무화과 잎을 넣어서 코코넛과 아몬드 향과 함께 무화과 향을 더하세요. 플럼 처트니 치즈나 콜드 컷과 함께 곁들일 수 있는 클래식한 향신료 처트니입니다. 오래 먹을수록 풍미가 더 낮고 깊어지므로 최소 일주일 전에 드시면 됩니다. 매실 케이크: 이 자두와 얼그레이 파운드 케이크는 차 한 잔(얼그레이, 자연스럽게)으로 완벽한 오후 식사를 선사합니다. 만들기 쉬운 레시피이지만 정말 맛있어 보이고 맛도 더욱 좋습니다. 보드에 얇게 썬 자두 덩어리 케이크 아삼 보이 사워 런던의 메드 살레에서 생산된 말레이시아산 보존 매실 칵테일은 세련되어 보이며 놀라울 정도로 쉽게 만들 수 있습니다. 라임 쐐기로 장식한 아삼 보이 사워 칵테일 매실, 생강, 사케 그래니타 매화, 생강, 사케로 맛을 낸 전통적인 이탈리아 그래니타에 이 트위스트를 곁들여 상큼한 간식을 만들어 보세요. 발사믹 블루베리를 곁들인 구운 매실: 이 달콤하고 시럽 같은 소스로 겸손한 매실을 단 20분 만에 특별하게 만들어 보세요. 블루베리와 발사믹 식초를 곁들인 구운 매실 레시피: 매실 속을 채운 슬로우 진 레이어 케이크 슬로우 진의 최고의 사용. 매실과 함께 어울리는 와우 팩터의 레이어 케이크를 만드세요. 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있으며 무엇보다도 쉬운 레시피이기도 합니다. 매화를 얹은 레이어 케이크, 스탠드 위에 올려놓습니다 모과와 매실 크럼블: 자두와 모과가 특징인 이 타의 추종을 불허하는 홈메이드 크럼블과 함께 6인분을 제공하세요. 군침 도는 크럼블은 거의 4시간 동안 천천히 조리합니다. 좋은 바닐라 커스터드를 곁들여 요리합니다. 샹티 크림을 곁들인 마르살라 구운 매실: 달콤한 마르살라 와인과 스타 아니스를 곁들인 육즙이 풍부한 매실 레시피를 활용해보세요. 벨벳 같은 샹틸리 크림을 얹고 일주일 내내 달콤한 간식을 즐길 수 있는 간편한 레시피를 만들어 보세요. 매콤한 매실을 이용하여 네덜란드 아기 아침 식사로 아이스크림을 드릴까요? 네덜란드 아기는 거대하고 달콤한 요크셔 푸딩과 같아서 이 아기에게 매운 매실을 제공합니다. 매콤한 매실을 가진 네덜란드 아기 슬로우 진과 플럼 크럼블 슬로우 진과 매실 크럼블은 클래식하고 많은 사랑을 받은 영국 디저트의 반전 메뉴입니다. 좋은 품질의 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 시나몬과 혼합 향신료 향을 제대로 활용하세요. 매실 타르트: 이 타르트는 티타임과 푸딩이 남았을 때 쉽게 즐길 수 있는 간식입니다. 매실이 익었을 때 자연스럽게 육즙이 풍부하고 달콤하게 유지되며 아몬드와 잘 어울립니다. 하룻밤 매실과 아몬드 귀리: 빠르고 간편한 비건 2인용 아침 식사를 만들기 위해 전날 밤 귀리를 준비하세요. 칼로리는 낮지만 점심시간까지 만족감과 포만감을 느낄 수 있습니다. 매실과 스타 아니스를 곁들인 오리 구이 바삭한 껍질과 입안에서 녹은 오리고기가 풍부한 매실과 함께 제공되는 이 아니스 레시피는 완벽한 일요일 로스트를 만들어줍니다. 매실 스리라차로 양고기를 당겼습니다. 달콤한 매실-스리라차 마리네이드와 함께 풀린 양고기 레시피를 활용해보세요. 이 양고기는 6시간 동안 천천히 조리되어 입안에서 최고의 맛을 느낄 수 있으며, 테이블 중앙에서 음식을 완벽하게 나눠 먹을 수 있습니다. 매실을 사용한 양어깨 레시피: 매실과 참깨 양고기 커틀릿 로지 버켓의 매실과 참깨 양고기 커틀릿이 너무 맛있어서 커버에 올려놓았습니다. 맛있고 달콤하며 끈적끈적한 유약과 매콤한 스리라차 한 잔이 양고기와 잘 어울리고, 파는 신선함을 더해줍니다. 환상적으로 보이며 다음 바비큐에서 꼭 인기를 끌 것입니다. 절인 매실 과육을 곁들인 스리라차 치킨 구이: 바비큐 시즌이 끝났다고 해도 이 시즈드 스리라차 치킨으로 주방에서 숯불의 맛을 재현하는 일은 끊이지 않습니다.