달콤하고 육즙이 풍부하며 잘 익은 여름 토마토는 그렇게 매력적일 수 없습니다. 제철이 지난 슈퍼마켓 토마토와는 비교할 수 없기 때문에 여름이 되면 일 년 내내 상상했던 토마토 샐러드, 샌드위치, 파스타, 피자를 모두 만들 수 있는 시간이 얼마 남지 않았습니다. 오늘 아침 요리를 만들 때는 방울토마토, 가보 토마토, 토마토를 메뉴로 추가했습니다. 오늘은 토마토 레시피가 많이 준비되어 있습니다. 토마토가 최고의 상태일 때, 미친 듯이 요리하고 계시길 바랍니다. 새로운 토마토 레시피를 찾고 계신다면 이 글에서 제가 가장 좋아하는 토마토 레시피를 공유합니다. 애피타이저, 반찬, 푸짐한 메인 요리, 심지어 아침 식사까지 있습니다! 이 모든 종류의 토마토라면 좋아하는 것을 찾을 수 있을 겁니다. 토마토 레시피 상위 5가지: 신선한 토마토 레시피를 만들지 않고는 여름을 놓칠 수 없습니다. 여러분도 마찬가지입니다! 판자넬라: 판자넬라 잘 익은 토마토로 가장 잘하는 일은 무엇일까요? 토마토 샐러드를 만들어 보세요! 나중에 이 글에서 더 많은 것을 찾을 수 있지만, 토스카나 빵 샐러드인 판자넬라가 가장 마음에 드실 겁니다. 빵이 토마토 주스와 톡 쏘는 드레싱을 흡수하여 신선하고 만족스러우며 정말 풍미 있는 요리가 됩니다. 토마토 갈레트: 토마토 갈레트 신선한 토마토를 멋진 메인 요리로 만들고 싶다면 이 갈레트를 만들어 보세요. 보기에도 화려할 뿐만 아니라 맛도 놀랍습니다. 바삭바삭하고 버터 같은 크러스트가 크리미한 허브 염소 치즈와 육즙이 풍부한 토마토 조각을 둘러싸고 있습니다. 피코 데 갈로: 이 신선하고 짭짤한 살사를 만들려면 7가지 재료만 있으면 됩니다! 타코 위에 얹거나 부리토에 추가하거나 토르티야 칩으로 떠서 먹으면 됩니다. 정말 훌륭한 토마토를 사용하면 이 레시피를 정말 거부할 수 없을 겁니다. 최고의 가즈파초 레시피: 이지 가즈파초: 이 수프를 만들기 위해 요리할 필요 없이 블렌더에 여름 채소 메들리를 넣고 휘저은 다음 식히기만 하면 됩니다. 크러스트 빵 한 조각과 함께 제공되는 이 요리는 정말 상쾌한 식사가 아닐 수 없습니다. 구운 토마토 레시피: 구운 토마토: 길고 천천히 구운 체리 또는 토마토는 맛있는 쫄깃한 식감과 풍부한 감칠맛을 냅니다. 수제 피자에 쌓아 샐러드에 추가하거나 시트 팬에서 모두 바로 먹습니다. 신선한 토마토 살사 및 소스: 신선한 토마토는 풍미가 풍부한 육즙으로 가득 차 있어 살사와 소스로 변신시키기에 완벽합니다. 홈메이드 토마토 살사: 홈메이드 살사: 토마토가 한창 재배되는 시즌에 병살사를 사지 말고 직접 만들어 드셔보세요! 이 수제 살사는 놀랍도록 신선하고 풍미가 뛰어납니다. 10분 이내에 푸드 프로세서에 넣고 휘핑하세요. 최고의 토마토 레시피 - 카우보이 캐비어: 이번 팁은 파티에서 큰 인기를 끌 것입니다! 몇 시간 또는 하루 전에 준비하세요. 냉장고에 오래 보관할수록 맛이 더 좋아집니다. 살사 로자: 말린 앙코 칠레는 이 맛있는 토마토 살사에 스모키한 복잡성을 더해줍니다. 모임에서 직접 만든 것이라고 상상도 못할 것입니다! 신선한 토마토 소스: 저는 겨울에 통조림 토마토로 마리나라 소스를 만들지만, 여름이 오면 신선한 토마토로 만든 달콤하고 톡 쏘는 소스를 충분히 먹을 수 없습니다. 이 애피타이저 토마토 레시피는 여름 식사를 시작하는 완벽한 방법입니다! 카프레제 꼬치: 고전적인 카프레세 샐러드처럼 사랑스러운 한 입 크기의 귀여운 형태! 다채로운 토마토 믹스를 사용하여 이 꼬치를 더욱 재미있게 만들어 보세요. 가지 카포나타: 이 시칠리아 가지 스튜는 진하고 실키하며 톡 쏘는 맛이 나며 약간 달콤합니다. 파티 애피타이저로 크로스티니와 함께 만들 수도 있지만, 한 번 맛보고 나면 전체를 혼자서 맛볼 수도 있습니다. 구운 토마토: 이탈리안 드레싱과 신선한 바질 샤워로 옷을 입히세요. 브루셰타 토마토 브루셰타 푸타네스카 브루셰타: 케이퍼와 올리브가 육즙이 풍부한 토마토와 구운 빵의 클래식한 조합에 뜻밖의 브라이니킥을 더합니다. 가보 토마토를 곁들인 부라타: 부라타와 가보 토마토: 이 풍부한 부라타 플래터는 군침 도는 애피타이저이지만 디저트만큼이나 쉽게 지나치기 쉽습니다. 신선한 토마토를 곁들인 크루디테 플래터: 궁극의 크루디테 플래터 여름 토마토가 최상의 상태라면 맛있는 애피타이저로 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 크루디테 접시에 녹색 여신 드레싱, 바바 가누쉬 또는 크리미한 흰콩 딥과 함께 제공하면 순식간에 사라질 겁니다. 신선한 토마토 샐러드: 샐러드는 간단하고 활기차고 풍미가 뛰어나기 때문에 제가 가장 좋아하는 신선한 토마토 레시피를 계승한 것입니다. 그리고 토마토뿐만 아니라 다른 성수기 과일, 허브, 채소도 아래 레시피에서 빛을 발합니다. 토마토 샐러드: 농산물 시장에서 멋진 가보 토마토를 들고 집에 돌아오면 이 레시피를 만들어 보세요. 올리브 오일, 식초, 제이스티 그레몰라타로 드레싱한 매우 간단해서 그 아름다움이 정말 빛날 것입니다. Fattoush: 여름에 토마토처럼 맛있기는 하지만 중동식 다진 샐러드의 가장 좋은 부분은 채소가 아닙니다. 구운 피타 크루통은 맛있는 바삭함을 더해줍니다. 클래식 카프레제 샐러드: 카프레세 샐러드에 빠지게 만드는 한 가지가 있다면 좋은 토마토입니다. 찾을 수 있는 최고의 레시피로 이 레시피를 만들어 보세요. 발사믹 딸기 샐러드: 카프레세 샐러드의 달콤한 리프는 전통적인 토마토, 바질, 신선한 모짜렐라 외에도 신선한 딸기, 아보카도, 구운 피칸이 특징입니다. 톡 쏘는 발사믹이 위를 장식합니다. 그릭 샐러드: 엄마가 규칙적인 로테이션에 레시피를 추가하면 좋은 레시피라는 것을 알 수 있습니다. 이 그릭 샐러드는 만들기 쉽고 미리 준비해도 되고 맛도 정말 좋습니다. 수박 토마토 샐러드: 토마토, 아보카도, 수박, 타마리는 파격적인 조합이지만, 이 가보 토마토 샐러드를 한 번 먹어보면 매료될 것입니다. 짠 타마리는 달콤한 토마토와 수박과 완벽하게 어울리며 아보카도는 상큼한 과일과 풍부하고 크리미한 대비를 선사합니다. 이탈리안 다진 샐러드: 다진 샐러드의 가장 좋은 점은 바삭한 양상추, 크리미 치즈, 양파, 페퍼론치니, 병아리콩, 토마토 등 모든 것을 한 입에 조금씩 담을 수 있다는 것입니다. 토마토를 곁들인 곡물 및 콩류 샐러드: 피크닉이나 평일 점심에 포장할 수 있는 토마토 레시피를 찾고 계신가요? 그렇다면 든든한 샐러드를 추천드립니다. 병아리콩 샐러드: 병아리콩 샐러드 절인 양파를 놓치지 마세요! 이 병아리콩 샐러드에 완벽한 톡 쏘는 팝을 추가합니다. 니코이즈 샐러드 레시피: 니소이즈 샐러드 잭과 함께 프랑스 니스를 방문했을 때 저는 가는 곳마다 니수아즈 샐러드를 주문했습니다. 올리브와 케이퍼 같은 고소하고 소금기 있는 요소가 신선한 야채와 밝은 레몬 비네그레트와 대비되는 모습이 환상적입니다. 렌틸콩 샐러드: 렌틸콩 샐러드 제가 자주 먹는 식사 에피타이저로 만나보세요! 단백질이 풍부한 렌틸콩, 소금에 절인 올리브, 톡 쏘는 페타, 그리고 많은 채소가 가득한 이 샐러드는 신선하고 만족스러우며 냉장고에서 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 구운 토마토를 곁들인 지중해 퀴노아 샐러드: 저는 요즘 좋은 퀴노아 샐러드를 많이 만들었지만, 이게 제가 가장 좋아하는 샐러드일지도 모릅니다. 구운 토마토는 진한 감칠맛으로 가득 채웁니다. 타불레: 팔라펠을 곁들인 피타나 신선한 채소, 올리브, 좋아하는 딥을 곁들인 메즈즈 플래터에서 그 자체로도 맛있습니다. 파스타 샐러드: 저에게는 토마토와 파스타 샐러드가 모두 여름철에 비명을 지릅니다. 이 둘을 합치면 완벽한 바비큐나 쿡아웃 반찬이 완성됩니다. 이지 파스타 샐러드: 이 간편한 파스타 샐러드는 제가 여름에 즐겨 찾는 피크닉 요리입니다. 방울토마토, 오이, 아루굴라, 바질 등 신선한 재료로 가득 차 있는데, 하루 전에 만들어 먹으면 여전히 맛있습니다. 토르텔리니 샐러드: 이 레시피는 우리 아이들이 좋아해서 셀 수 없을 정도로 많이 만들었습니다! 토르텔리니, 방울토마토, 톡 쏘는 페퍼론치니 등 마지막 한 입까지 먹어치웁니다. 방울토마토를 곁들인 BLT 파스타 샐러드: 클래식 샌드위치의 팬이라면 이 샐러드의 팬이기도 합니다. 자세히 설명드리자면, 여기 있는 'b'는 진짜 베이컨이 아니라 베이컨 같은 템페입니다. 오르조 샐러드: 그릭 샐러드와 파스타 샐러드는 이 간단한 레시피에서 만나볼 수 있습니다. 톡 쏘는 페타 치즈, 소금에 절인 올리브, 신선한 허브, 그리고 상큼한 그리스 드레싱으로 가득 차 있어 풍미가 뛰어나지 않더라도 아무것도 아닙니다. 비건 파스타 샐러드: 노란 스쿼시 면과 일반 파스타를 섞어 크리미한 비건 파스타 샐러드를 만듭니다. 파스타를 가득 채운 것 같지만 실제로는 대부분 채소입니다. 체리 토마토 쿠스쿠스 샐러드: 달콤하고 육즙이 풍부한 생 토마토 외에도 쫄깃하고 고소한 구운 토마토를 만나보실 수 있습니다. 두 가지의 대비는 이 레시피를 제가 가장 좋아하는 여름 샐러드 중 하나로 만듭니다. 물론 신선한 바질과 타임도 많이 먹어도 해롭지 않습니다! 피자의 밤을 위한 토마토 레시피: 우리 모두 피자에 토마토 소스를 얹는 것을 좋아하지만 신선한 토마토도 토핑으로 좋습니다! 수제 피자에 올려놓거나 아래 레시피 중 하나를 시도해 보세요. 구운 토마토를 곁들인 페스토 피자: 최고의 여름 파이! 고소한 구운 토마토, 멜티 모짜렐라, 마늘 같은 바질 페스토 큰 덩어리로 장식되어 있습니다. 잊을 수 없는 피자의 밤을 준비하세요. 마르게리타 피자: 본질적으로 피자 위의 카프레제 샐러드입니다. 최고의 비건 피자 치즈 애호가들도 이 비건 피자에 푹 빠질 것입니다. 수많은 채소와 톡 쏘는 캐슈크림으로 가득 차 있어 한 입 베어 물 때마다 풍미가 가득합니다. 파스타 토마토 레시피: 마리나라 소스가 가르쳐주는 것이 있다면 파스타와 토마토는 꼬투리 속 완두콩 두 개처럼 잘 어울린다는 것입니다. 하지만 파스타 레시피에서 토마토의 용도는 소스 그 이상입니다. 토마토를 구우거나 볶거나 다음 라자냐에 구워보세요. 체리 토마토 파스타: 이 레시피는 방울토마토 축제입니다! 어떤 레시피는 파스타를 위해 잼 소스로 조리하는 반면, 어떤 레시피는 포만감과 통통함을 유지합니다. 바질 한 줌과 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 제공합니다. 파스타 프리마베라: 파스타 프리마베라 늦봄/초여름 파머스 마켓을 소진하기 위해 이 레시피를 만드는 것을 좋아합니다. 파스타보다 거의 더 채소가 많고 빠르고 쉽고 풍미가 뛰어납니다. 토요일 밤에 먹기 좋습니다. 시트 판 뇨키: 이 레시피의 정말 멋진 점은 뇨키를 끓일 필요가 없다는 것입니다. 대신 모든 것이 오븐에서 30분 이내에 함께 구워집니다. 토마토와 레몬을 곁들인 링귀네 파스타: 레몬과 토마토를 곁들인 링귀니: 이 여름 파스타에는 구운 토마토만 있는 것이 아니라 구운 레몬도 있습니다! 함께 먹으면 이 간단하고 우아한 요리에 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 더할 수 있습니다. 채식 라자냐: 물론 저는 이 라자냐에 토마토 소스를 듬뿍 얹고, 구운 채소 속에 버스터디한 방울토마토도 추가합니다. 신선한 토마토 수프와 스튜: 토마토 수프 없이는 토마토 레시피 목록이 완성되지 않을 것입니다! 여기에는 온도가 떨어지기 시작할 때를 대비한 따뜻한 여름 수프와 따뜻한 위로의 레시피가 있습니다. 토마토 바질 수프: 통조림 토마토로 만든 토마토 수프는 그 자리를 차지하지만 초가을에는 대신 신선한 버전을 만드는 것을 좋아합니다. 크림 없이 약간 크리미하고 올리브 오일과 발사믹 식초를 사용하면 풍부하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 저는 구운 치즈 샌드위치와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 라따뚜이 레시피: 라타투유 프로방살 스튜는 전형적인 늦여름 요리입니다. 부드러운 가지, 달콤한 고추, 육즙이 풍부한 가든 토마토, 부드러운 애호박 등 제철 최고의 요리로 가득합니다. 바질을 잊지 마세요. 가즈파초 수박: 이 가즈파초의 수박은 달지 않습니다. 대신 날카로운 식초, 양파, 할라피뇨를 상쇄하여 상쾌하고 균형 잡힌 과즙을 만들어냅니다. 야채 수프 다채소: 야채 수프 이 레시피는 거의 모든 채소 조합과 잘 어울리기 때문에 냉장고에 있는 잡동사니를 정리하는 데 좋은 방법입니다. 녹두? 버리세요. 애호박? 선택하세요! 신선한 토마토? 물론입니다. 토마토 샌드위치 레시피: 토마토 슬라이스는 거의 모든 샌드위치에 집에 있지만, 이 레시피는 토마토 슬라이스를 전면과 중앙에 배치합니다. 가보 토마토 샌드위치: 가보 토마토 샌드위치 크리미하고 톡 쏘는 흰콩 스프레드와 훈제 파프리카를 뿌리면 이 비건 "Bean-LT"는 고소하고 스모키한 풍미가 가득합니다. 카프레세 샌드위치: 구운 방울토마토와 절인 적양파가 클래식한 토마토 샌드위치에 풍미를 더해줍니다. 홈메이드 포카치아 빵에 담아 한 단계 더 업그레이드 해 보세요. 아침 식사를 위한 신선한 토마토 레시피 토마토가 제철일 때는 아침 식사를 포함해 가능한 모든 식사에 토마토를 먹습니다.