블랙베리는 여름이 끝날 때부터 10월까지 영국에서 흔히 볼 수 있는 식용 과일로, 숲과 울타리에서 자라는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 각 베리는 잘 익으면 작고 즙이 많고 짙은 보라색 검은색의 드루플렛으로 알려진 20~50개의 단일 씨앗으로 구성되어 있습니다. 엄밀히 말해서 베리가 아닌 '골재성 과일'입니다. 블랙베리가 몸에 좋을까요? 보호 식물 화합물이 풍부합니다. 심장병을 예방할 수 있습니다. 심혈관 건강을 지원할 수 있습니다. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 두뇌 능력을 향상시킬 수 있습니다. 항염증제일 수 있습니다. 구강 건강을 지원할 수 있습니다. 당뇨병 예방 효과가 있을 수 있습니다. 장 건강을 지원할 수 있습니다. 감기 상처 치료에 도움이 될 수 있습니다. 영양 이점: 80g에는 다음과 같은 성분이 포함됩니다: 20kcal/83KJ, 단백질 0.7g, 지방 0.2g, 탄수화물 4.1g, 섬유질 3.3g, 칼륨 128mg, 망간 1.12mg, 비타민 C 12mg, 80g (블랙베리 약 10개)은 하루 5개 중 하나에 해당합니다. 블랙베리의 상위 10가지 이점: 보호 식물 화합물이 풍부합니다. 블랙베리는 베리의 짙은 보라색을 띠고 귀중한 건강상의 이점을 제공하는 강력한 식물 화합물(폴리페놀)인 안토시아닌의 풍부한 공급원입니다. 블랙베리에는 플라보놀과 엘라기탄닌을 포함한 다른 화합물도 많이 함유되어 있어 유익하고 보호적인 특성을 가지고 있습니다. 심장병을 예방할 수 있습니다. 블랙베리 주스의 안토시아닌 함량을 조사해보면 블랙베리 주스는 심장병에 대한 보호 효과가 있는 것으로 나타납니다. 안토시아닌은 응고를 방지하고 혈관의 이완을 촉진하여 혈액이 더 자유롭게 흐르도록 도와줍니다. 심혈관 건강을 지원할 수 있습니다. 블랙베리는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 잘 작동하는 심혈관계를 지원합니다. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 암을 예방할 수 있는 단독 '슈퍼푸드'는 없으며, 특정 암 위험 요인은 식단과 무관하지만 건강한 식단을 섭취하면 위험을 줄일 수 있다는 증거가 있습니다. 흥미로운 연구에 따르면 블랙베리의 식물 화합물은 유전자 발현에 영향을 미치고 암세포 성장을 담당하는 효소 중 하나를 억제하는 등 다양한 항암 효과를 제공할 수 있다고 합니다. 두뇌 능력을 향상시킬 수 있습니다. 영양 신경과학 저널의 동물 연구에 따르면 블랙베리를 규칙적으로 식단에 포함하면 운동 기능과 인지 기능이 모두 향상되며 인간에게도 중요하다고 합니다. 베리를 찾는 데 관심있으시다면 유럽 영양 저널의 연구를 확인해보시기 바랍니다. 연구진은 야생 블랙베리를 섭취하면 풍부한 폴리페놀 함량 덕분에 뇌를 보호하는 효과를 얻을 수 있다는 사실을 발견했습니다. 블랙베리는 뇌 기능에 중요한 역할을 하는 망간 미네랄의 좋은 공급원이라는 점도 주목할 만합니다. 이 미네랄의 결핍은 뇌전증과 같은 질환의 위험을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 항염증제 역할을 합니다. 블랙베리의 항염증 효과를 조사한 여러 연구에서 블랙베리가 관절염과 같은 염증성 질환에 대한 보호를 제공할 수 있다고 제안합니다. 특히 한 연구에서는 블랙베리가 위궤양과 같은 위 질환의 염증을 88%까지 감소시켰다고 보고했습니다. 구강 건강을 지원할 수 있습니다. 2013년 치주 연구 저널의 연구에 따르면 블랙베리는 항균 효과뿐만 아니라 항염증 및 항바이러스 효과도 있는 것으로 나타났습니다. 이는 잠재적으로 치아 감염에 대한 자연 치료 접근 방식을 제공할 수 있습니다. 당뇨병 예방 효과가 있을 수 있습니다. 베리를 섭취하면 풍부한 폴리페놀 함량과 섬유질의 기여, 자연적으로 낮은 당 함량 덕분에 신체가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 임상 연구는 제한적이지만, 인구 조사에 따르면 안토시아닌이 풍부한 베리를 섭취하면 제2형 당뇨병의 발병 및 관리에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 장 건강을 지원할 수 있습니다. 블랙베리에 함유된 폴리페놀, 특히 안토시아닌은 장내에 서식하는 유익한 박테리아의 연료 공급원 역할을 합니다. 이 박테리아는 폴리페놀을 활성 화학 물질로 전환하여 장을 건강하게 유지하고 면역 체계를 잘 작동시키는 데 도움을 줍니다. 감기 상처 치료에 도움이 될 수 있습니다. 블랙베리는 항바이러스 효과도 있는 것으로 보이며, 연구에 따르면 블랙베리 추출물을 국소적으로 바르면 냉상을 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 그렇다면 블랙베리는 모두에게 안전할까요? 블랙베리에 대한 알레르기는 드뭅니다. 이 베리는 교차 반응성 알레르기로 유명한 장미과에 속하지만, 특히 자작나무 꽃가루 알레르기를 앓고 있는 사람들에게는 블랙베리와 관련된 보고가 없습니다. 이는 블랙베리가 대부분의 사람들에게 안전하다는 것을 시사합니다. 그러나 살리실레이트에 민감한 경우 블랙베리가 이러한 천연 화학 물질의 공급원이라는 사실을 알고 있어야 합니다. 전반적으로 블랙베리가 몸에 좋은가요? 블랙베리는 식단에 귀중한 첨가물이 됩니다. 블랙베리에는 보호 효과가 있고 암세포의 성장을 감소시킬 수 있는 식물성 화합물이 포함되어 있으며, 항염증 효과를 제공하고 심장, 장 및 면역 체계에 유익한 혜택을 제공합니다. 블랙베리는 혈당을 급등시키는 대신 저GI 과일로서 포도당 소화를 늦추고 인슐린 급증을 줄여 제2형 당뇨병 환자에게 건강한 선택이 될 수 있습니다.